Cahors ligt in een kromming van de Lot : op de boulevard tegenover het theater of op het plein "place Chapou", haalt het hart van de stad adem onder de zon.
Stroomafwaarts van de stad begeleiden de wijngaarden de rivier in zijn rustige ballet, waarin het ritme wordt aangegeven door gewaagde kastelen en steile dorpen.
Aan de linkeroever, zowel als aan de rechteroever een zelfde streek vol smaken.
In Touzac, vlakbij Puy-l 'Eveque begroet een onverwachte bamboeplantage dit vindingrijke land.
In het zuiden van de Lot wordt het steen wit, net als het licht. Er zijn dorpen met zachte façades, kerkjes tussen hemel en aarde en molens aan de horizon.
Hier in de Quercy Blanc vinden we ook de eerste zongerijpte meloenen en de lavendelvelden als een gift van de Midi...